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Galletas de Mantequilla
Ingredientes:
2 tazas
de harina todo uso
1 taza de margarina sin sal
3 yemas de huevo
1 huevo entero
1 y 1/2 taza de azucar
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
Preparación:
Mezclar la harina con el polvo de hornear.
Cremar la mantequilla con el azucar.
Incorporar las yemas y el huevo entero, la esencia y la harina poco a poco.
Amasar hasta obtener una masa que no se pega de las manos.
Llevar a la nevera hasta que tome consistencia.
Estiramos la masa en un mesón y cortamos con cortadores de galletas.